利用物联网感知技术，油烟检测仪是为了满足环保行业的特殊需求，GPRS集油烟监测、数据采集、数据传输于一体的无线通信技术系统。在线监测餐饮企业油烟排放浓度指标，实现餐饮油烟排放现场取证、测量、执法。

油烟在线监测系统采用物联网感知技术，GPRS集油烟监测、数据采集、数据传输于一体的无线通信技术开发系统。为了满足环保行业的需求，可以在线监测餐饮企业的油烟排放浓度指标，将油烟处理设施的工况数据与油烟浓度数据统一起来，为油烟排放提供专用的油烟监测设备。

为了更好地提高对餐饮油烟的监测，加强餐饮行业油烟在线监测系统的设计已成为重要任务，油烟监测已成为食品行业日常工作的重点之一。

油烟检测仪常见的几个问题：

1.选型问题

油烟检测仪的监测因素包括油烟、颗粒物、非甲烷总烃、工作条件、温度、湿度等，可根据实际需要选择；同时，油烟检测仪器包括带有本地显示屏的便携式固定设备和没有本地显示屏的固定设备。

2.布点问题

为避免排烟系统受到影响，监测点优先选择垂直管段。在不影响管道的情况下，可在排气扇和排气管后面设置采样位置。如果现场环境不允许，监测人员需要及时更新采样部分和测量点，采样圆形排气管，采集矩形排气管密度。

3.采样问题

鉴于油烟附着力高的特点，如果油烟探头长时间不清洗，会导致监测数据不准确。因此，有必要定期清洁采样探头或更换滤网，以减少采样误差。

4.联网问题

在设计过程中，系统综合考虑了网络对接问题，设置了开放式数据访问/对接接口，稳定安全，数据支持省、市、区数据共享云平台，提供网站和政府咨询平台的实时查询。同时，系统支持二次开发，实现数据统一管理功能。